Sopa de legumes sem batata
* 1 chávena de feijão branco
* 1 chávena de ervilhas
* sal
* 4 cenouras
* 1 nabo
* 2 alhos franceses
* 1 cebola
* talos de couve portuguesa
Confecção:
Coza o feijão branco num litro de água temperada com sal. Depois de bem cozidos junte os restantes legumes cortados grosseiramente, e deixe cozer. Bata a sopa com um "passe-vite" ou uma varinha mágica e leve de novo ao lume até levantar fervura. Se quiser deixe algumas já cozidas á parte e distribua pelos pratos ao servir.
Bem boa, também faço ás vezes...
ResponderEliminarJinhos fofos
muito boa!!e com o tempo a arrefecer, sabe mesmo bem uma sopinha quentinha, nas sopas que faço não uso batata:)
ResponderEliminarsmsn.artes
Ficou com uma cor linda e bem apetitosa :p
ResponderEliminarE sem batata é mais light!
Beijinhos*
Tenho de experimentar pois tem óptimo aspecto e parece muito saborosa. Só fiz uma vez sem batata, usei courgette a substituí-la! Não gostei muito do sabor e ficou muito líquida. Mas assim deve ser boa! Obg pela dica
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