Aqui vai mais uma de bacalhau, Torta de bacalhau

2 postas de bacalhau demolhado

1 cebola

50 g de margarina

1 limão

sal e pimenta q.b.

1 tigela pequena de farinha

1 colher de chá de fermento

Mistura-se a farinha,o fermento, o sal,e a margarina em pedaços, mexendo tudo com as mãos. Junta-se o ovo batido e forma-se uma bola. Deixa-se repousar.

Para o recheio, aloira-se a cebola picada com a margarina e junta-se o bacalhau desfiado e o sumo de limão, temperando com sal e pimenta.

Estende-se a massa, coloca-se o recheio por cima e vai-se enrolando, de modo a ficar uma torta. Pincela-se com leite quente e leva-se ao forno a cozer. Pode acompanhar com molho de tomate.