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imagem retirada da net

Ingredientes:
• 75 gr de aletria
• 100 gr de açúcar
• 4 gemas
• 0,5 litro de leite
• 15 gr de manteiga
• Sal
• Canela
• Casca de limão q.b.
• Água q.b.

Preparação:
Cozer a aletria em água e sal durante seis minutos. Retire do lume e deixe escorrer. Adicione o leite e a casca de limão à aletria escorrida. Leve ao lume até cozer. Adicione o açúcar e deixe levantar fervura. Retire do lume e distribua por pratinhos. Enfeite com canela, colocando tirinhas de papel sobre o doce.

Aletria doce

Publicado em dezembro 22, 2010
  imagem retirada da net Ingredientes: • 75 gr de aletria • 100 gr de açúcar • 4 gemas • 0,5 litro de leite • 15 gr de manteiga • Sa...

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Sugestão para uma prenda de Natal com muito bom gosto
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Publicado em novembro 26, 2010
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A utilização do pinheiro durante o solstício de Inverno remonta a tempos esquecidos, sendo o seu uso como símbolo decorativo na quadra natalícia relativamente recente – a ideia teve a sua origem na Alemanha do século XVI e depressa virou moda, tornando-se cada vez mais bela.


 A primeira árvore de Natal artificial foi criada em 1930 pela Addis Brush Company, uma empresa que produzia piaçabas, por isso, imaginem os modelos iniciais! Dada a sua praticabilidade e durabilidade, as árvores de Natal artificiais tornaram-se muito populares, estando cada vez mais sofisticadas. Mas a tradição ainda é o que era, ou não? Se continua na dúvida, conheça as principais vantagens e desvantagens destas árvores antes de escolher.

Árvore de Natal verdadeira
Vantagens
É biodegradável, sendo a opção mais natural, mais amiga do ambiente.
Disponível em vários tamanhos.
O aroma agradável do pinheiro.
Absorve o dióxido de carbono e outros gases nocivos, libertando oxigénio fresco para o ar.
Depois do Natal, pode plantá-la no jardim.
A escolha da árvore pode tornar-se uma tradição familiar.

Desvantagens
Disponível apenas em verde.
Contribui para o abate de árvores.
É uma tarefa morosa: a árvore tem de ser bem escolhida, tendo em conta o espaço onde vai ser colocada; se não, terá de ser cortada.
Os ramos começam a desfazer-se, caem e sujam o chão à volta da árvore.
Precisa de ser regada.
Pode apodrecer, por isso, não pode estar exposta durante muito tempo.
Muito pesada.
Transportar a árvore até casa e desfazer-se dela depois da quadra natalícia pode ser uma tarefa complicada.
Apresenta risco de incêndio se não for correctamente vigiada.
Pode provocar alergias.
Acaba por ser mais cara porque todos os anos é necessário comprar uma nova.

Árvore de Natal artificial
Vantagens
São cada vez mais parecidas com os pinheiros naturais.
Disponível em vários tamanhos.
Disponível em várias cores.
É fácil de desmontar e não ocupa muito espaço.
Não precisa de ser regada.
Não apodrece, por isso, pode estar exposta durante muito tempo.
Bastante leve.
Muitos modelos são anti-inflamáveis.
Não provoca alergias.
Acaba por ser mais barata porque compra-se apenas uma e esta dura vários anos.

Desvantagens
Não é biodegradável, sendo a opção menos natural, menos amiga do ambiente.
Não pode ser reciclada.
Alguns modelos têm um aspecto muito “plástico”, demasiado artificial.
Requer tempo de montagem e esta nem sempre é muito fácil.
Não tem o aroma agradável do pinheiro.
Apresenta risco de incêndio se não for correctamente vigiada.

fonte: http://eudecoro.com

A nutricionista Maria Paes Vasconcelos revela como pode, com peso e medida, ganhar em saúde sem perder no sabor!

Modere as quantidades! Lembre-se do que sobrou no ano passado e adeque as quantidades ao número de pessoas que vai estar presente na ceia de Natal. Lembre-se que as receitas tradicionais eram destinadas a famílias grandes, o que pode não ser o seu caso! Ao evitar as sobras vai poder retomar uma alimentação saudável e variada logo no dia seguinte!

Um dos segredos está na massa. Substitua metade da farinha refinada por farinha integral. E experimente trocar o açúcar refinado por açúcar mascavado. Por serem produtos menos processados mantêm uma maior riqueza nutricional.

Nas receitas que pedem leite, opte pelo leite magro. Já naquelas que levam natas coloque dois iogurtes naturais ou leite misturado com um pouco de farinha para o engrossar. Vai livrar-se de grande parte da gordura saturada, associada a um maior risco de doença cardiovascular, que encontramos nos produtos de origem animal.

As frituras exigem óleos 100% vegetais Os óleos de girassol ou amendoim, bem como os óleos alimentares das principais marcas, são boas opções já que permitem usufruir das suas principais propriedades nutricionais, preservando ao mesmo tempo o sabor dos alimentos.

Não deixe que os alimentos absorvam muito óleo! Para isso basta ter atenção à temperatura de fritura (180ºC). É preferível usar óleo novo, que ainda não foi usado em frituras anteriores, pois não compensa poupar neste ingrediente se puser em risco o resultado final.

Tire o maior partido do óleo da fritura. Tape o recipiente quando estiver a fritar, evitando assim a exposição excessiva ao ar. Entre frituras, reduza a temperatura ou desligue a fritadeira. No final, escorra bem os alimentos e use o papel de cozinha para absorver o óleo vegetal a mais.

Lembre-se: O problema não está nos doces de Natal, mas nos excessos que se cometem. Veja quantas celebrações tem entre família, trabalho, amigos… e tente fazer no máximo uma ou duas refeições mais calóricas por semana.

fonte: sapo