Sopa de cenoura... Para um jantar leve e saboroso!

Ingredientes
Cenoura: 1 kg
Batata: 1 kg
Cebola: 2 grandes
Alho: 3 dentes
Sal: q.b.
Azeite: 1 dl

Preparação
Descascar as batatas, as cenouras, as cebolas e os alhos; colocá-los, inteiros, na panela de pressão com água, de forma a estarem cobertos. Juntar o azeite e o sal. Deixar cozer durante 15 minutos. Depois de cozido, triturar tudo até obter um preparado cremoso.